INS: Producţia de carne, în creştere în iulie, la bovine

Producţia de carne a României a crescut în iulie 2025 la bovine şi la păsări şi a scăzut la porcine şi la ovine şi caprine în comparaţie cu luna precedentă, potrivit datelor publicate miercuri de Institutul Naţional de Statistică, informează Agerpres.

Raportat la iulie 2024, producţia de carne a urcat la bovine, la porcine şi la păsări, însă a scăzut la ovine şi caprine.

Producţia de carne de bovine a totalizat în luna iulie a acestui an 6.801 tone, în creştere cu 2,16% faţă de iunie, când a fost înregistrată o producţie de 6.657 tone carcasă. Faţă de iulie 2024, când s-au consemnat 6.626 tone carcasă, a fost un plus de 2,64%.

În perioada analizată, numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 41.000 de capete, în creştere cu 2,5% faţă de 40.000 de capete înregistrate în iunie 2025. Raportat la iulie 2024, numărul sacrificărilor a scăzut tot cu 2,44%, numărul sacrificărilor fiind de 40.000.

La carnea de pasăre, producţia a crescut în iulie 2025 atât raportat la luna anterioară, cu 23,22%, dar şi comparativ cu iulie 2024, cu 32,45%.

Datele statistice arată că în iulie 2025 au fost sacrificate 38,952 milioane de păsări, în creştere cu 25,44% faţă de luna anterioară (31,052 milioane capete) şi cu 31% comparativ cu iulie 2024 (29,743 milioane capete).

În ceea ce priveşte producţia de carne de porc, aceasta a totalizat 25.783 tone în iulie 2025, în scădere cu 3,44% faţă de iunie 2025, dar în creştere cu 1,54% faţă de luna similară din 2024.

În iulie 2025, au fost sacrificaţi 298.000 de porci, în scădere cu aproape 1% comparativ cu luna precedentă, când au fost sacrificate 301.000 de animale. Faţă de aceeaşi perioadă a anului 2024, numărul de sacrificări a fost mai mare cu 1,36% (de la 294.000 de capete).

La ovine şi caprine, greutatea în carcasă a înregistrat o scădere în iulie 2025 faţă de luna anterioară, cât şi raportat la iulie 2024. Astfel, producţia de carne de ovine şi caprine a fost de 3.544 tone în iulie, cu 14,11% mai mică faţă de cea din iunie, când s-au înregistrat 4.126 tone. Raportat la iunie 2024, producţia a coborât cu aproape 21%.

Potrivit INS, în iulie 2025, au fost sacrificate 242.000 de oi şi capre, mai puţine decât în iunie, când s-au înregistrat 305.000 de animale sacrificate. În iulie 2024, numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate a totalizat 322.000 de capete.