GASTRONOMIEComisia Europeană ne mai "garantează" o specialitate

O.D.
Ziarul BURSA #Miscellanea / 01 octombrie 2021

Încet, dar sigur, gastronomia autohtonă se impune şi la nivel european. Primii paşi sunt făcuţi cu ajutorul dosarelor şi aprobărilor, dar ce este mai bun urmează după. Comisia Europeană a aprobat cererea de înregistrare în Registrul specialităţilor tradiţionale garantate a denumirii "Salată tradiţională cu icre de crap" (STG) din România. "Salata tradiţională cu icre de crap" este un produs obţinut din: icre de crap sărate, icre sărate de peşte de apă dulce, ulei de floarea soarelui, apă carbogazificată şi zeamă de lămâie. Există în două variante, cu sau fără ceapă fiartă. Este produsă din materii prime sau ingrediente care sunt cele utilizate în mod tradiţional. Denumirea "Salată tradiţională cu icre de crap" indică menţinerea constantă de-a lungul generaţiilor, pentru obţinerea produsului, a anumitor materii prime şi ingrediente. "Salata tradiţională cu icre de crap" este caracterizată prin aspect, consistenţă, culoare, aromă şi gust. Salata tradiţională cu icre de crap este o cremă omogenă din icre şi ulei, în care iese în evidenţă frecvenţa ridicată a boabelor de icre. Această denumire nouă se va alătura celor 65 de specialităţi tradiţionale garantate deja protejate. Specialitatea tradiţională garantată (STG) evidenţiază aspectele tradiţionale, cum ar fi modul în care produsul este fabricat sau compoziţia sa, fără a-l lega de o anumită zonă geografică. Denumirea unui produs înregistrat ca STG îl protejează împotriva falsificării şi utilizării abuzive.

Gustul autentic cu garanţii europene se menţine.

Opinia Cititorului ( 1 )

  1. Cu ce se ocupă idioții UE.

    Când vor legifera "flatulenta românească" cu rețeta fasole + ceapă crudă?  

Cotaţii Internaţionale

vezi aici mai multe cotaţii

Bursa Construcţiilor

www.constructiibursa.ro

BTPay
Electromagnetica

Curs valutar BNR

27 Ian. 2022
Euro (EUR)Euro4.9453
Dolar SUA (USD)Dolar SUA4.4182
Franc elveţian (CHF)Franc elveţian4.7622
Liră sterlină (GBP)Liră sterlină5.9300
Gram de aur (XAU)Gram de aur257.6976

convertor valutar

»=
?

mai multe cotaţii valutare

Cotaţii Emitenţi BVB
Bursele din regiune
romaniansmartcity.ro
Cotaţii fonduri mutuale
Pagini Aurii
www.agerpres.rowww.dreptonline.rowww.hipo.ro