CNBC: Coca-Cola testează automate pentru băuturi personalizate

Coca-Cola dezvoltă noi echipamente capabile să prepare automat băuturi personalizate, precum „dirty soda”, băuturi răcoritoare şi cafele reci, ca să răspundă schimbării preferinţelor consumatorilor şi cererii din partea restaurantelor pentru produse cu marje mai ridicate, relatează CNBC.

Compania testează în laboratoarele sale din Atlanta inclusiv o versiune a dispenserului Freestyle care poate adăuga siropuri aromate, cremă sau alte ingrediente în băuturile carbogazoase, precizează CNBC. Coca-Cola lucrează şi cu AMC Theatres la un sistem pentru prepararea băuturilor răcoritoare colorate şi pregăteşte o băutură energizantă neutră ca gust şi culoare, care să poată fi personalizată de operatorii din industria alimentară, informează CNBC.

Interesul pentru astfel de produse a crescut pe măsură ce lanţuri precum McDonald's şi Wendy's şi-au extins oferta de băuturi artizanale, adaugă CNBC. Potrivit datelor Circana, în trimestrul al doilea vânzările de băuturi în restaurante au avut o evoluţie mai bună decât comenzile de mâncare, transmite CNBC.

Coca-Cola spune că generaţia Z este dispusă să plătească mai mult pentru băuturi atractive vizual şi personalizabile, mai ales atunci când acestea sunt percepute drept experienţe sau produse potrivite pentru reţelele sociale, relatează sursa citată.

Compania foloseşte deja datele colectate în timp real de aparatele Freestyle pentru urmărirea combinaţiilor populare şi pentru identificarea posibilelor produse care pot fi ulterior lansate în magazine, precizează sursa menţionată.

Cu toate că băuturile carbogazoase rămân principala afacere a Coca-Cola şi reprezintă aproximativ 69% din volumul global al companiei, alte categorii, precum băuturile energizante, cafeaua şi produsele lactate, au perspective de creştere mai rapide, adaugă CNBC.

Coca-Cola intenţionează să lanseze în prima jumătate a anului 2027 noua sa bază pentru băuturi energizante personalizate, informează CNBC. O porţie de 12 uncii (340 grame) ar urma să conţină aproximativ 106 miligrame de cofeină, nivel comparabil cu cel al unei doze Red Bull, precizează CNBC.

Compania încearcă astfel să profite de extinderea pieţei băuturilor personalizate, fără a renunţa la nucleul afacerii sale tradiţionale cu produse precum Coca-Cola, Sprite şi Fanta, conchide CNBC.