ANSVSA lansează controale în şcoli şi firme de catering, la începutul anului şcolar

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) anunţă o campanie naţională de controale oficiale în unităţile de învăţământ (creşe, grădiniţe, şcoli) şi la firmele de catering, în contextul începerii anului şcolar, în vederea prevenirii apariţiei unor cazuri de toxinfecţii alimentare în rândul copiilor, potrivit unui comunicat de presă al instituţiei.

Inspectorii sanitari veterinari desfăşoară controale tematice la nivel naţional, vizând blocurile alimentare din incinta creşelor, grădiniţelor, şcolilor (cu program normal, after-school, semi-internat sau internat), precum şi operatorii economici care prestează servicii de catering pentru unităţile de învăţământ, explică sursa.

Obiectivul principal este prevenirea apariţiei episoadelor de toxinfecţii alimentare în rândul copiilor, prin verificarea riguroasă a modului în care operatorii economici respectă normele comunitare şi naţionale privind siguranţa alimentelor, iar preşedintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, a declarat că prioritatea absolută a instituţiei este asigurarea unui mediu sigur pentru elevi, iar inspectorii sunt în teren pentru a preveni orice risc care ar putea pune în pericol sănătatea copiilor, adaugă comunicatul.

Inspectorii vor monitoriza înregistrarea sanitară veterinară, condiţiile de igienă şi spaţiile de lucru, trasabilitatea şi calitatea materiilor prime, regimul termic de păstrare şi transport, precum şi manipularea şi sănătatea personalului, iar în cazul în care sunt identificate produse alimentare ce prezintă un risc iminent pentru sănătatea elevilor, inspectorii vor dispune retragerea definitivă din consum şi dirijarea către unităţi de neutralizare, iar în cazurile de nereguli structurale sau de igienă grave, ANSVSA va aplica sancţiuni severe şi va suspenda sau interzice activitatea, încheie comunicatul.