Hercule investeşte 4 milioane de lei în cinci noi restaurante în 2026

Hercule, conceptul românesc de tavernă grecească dezvoltat de grupul Strong MND, planifică deschiderea a 5 noi restaurante în cursul acestui an la nivelul întregii ţări, iar investiţia în noile unităţi se va ridica la circa 4 milioane de lei, potrivit unui comunicat de presă remis redacţiei.

Accelerarea extinderii face parte din strategia pe termen lung a companiei, care şi-a propus să dezvolte o reţea de 100 de restaurante Hercule în următorii 5 ani, printr-un mix de locaţii proprii şi unităţi operate în sistem de franciză, informează comunicatul.

Dezvoltarea Hercule se bazează pe experienţa acumulată de echipa antreprenorială din spatele brandului Spartan, unul dintre cele mai cunoscute concepte de restaurante din România şi brandul fanion al Grupului Strong MND. După 14 de ani în operarea reţelelor de franciză din industria HoReCa, compania îşi pune în valoare cunoştinţele pentru a susţine creşterea brandului Hercule.

În prezent, reţeaua Hercule cuprinde deja 3 restaurante în România, situate în Bacău, Huşi şi Vaslui. Dintre acestea, o locaţie este administrată direct de companie, iar două funcţionează în regim de franciză.

„Prin brandul Hercule, ne-am propus să aducem mai aproape de consumatorii români atmosfera autentică a unei taverne greceşti şi să oferim antreprenorilor o oportunitate de business în franciză construită pe procese testate, suport permanent şi know-how operaţional demonstrat. Vedem un potenţial semnificativ de dezvoltare pentru piaţa francizelor din România, în special în zona conceptelor de nişă, unde consumatorii caută experienţe autentice şi produse cu personalitate. În acelaşi timp, interesul antreprenorilor pentru modelele validate de business este în creştere, iar faptul că anual în România sunt deschise peste 200 de restaurante / locaţii HoReCa în sistem de franciză confirmă maturizarea acestui segment. Obiectivul nostru este să construim în următorii cinci ani o reţea de 100 de restaurante Hercule, din care aproximativ 80 să fie dezvoltate împreună cu oameni de afaceri locali, în sistem de franciză şi să transformăm brandul într-unul dintre cele mai importante concepte româneşti cu specific grecesc”, a declarat Florin Sorescu, General Manager, Hercule.

Strategia de dezvoltare a brandului se bazează într-o măsură importantă pe sistemul de franciză. Taxa de franciză pentru un restaurant Hercule este de 8.900 de euro, iar investiţia totală necesară pentru deschiderea unei locaţii este estimată între 150.000 şi 200.000 de euro. Partenerii beneficiază de asistenţă în toate etapele dezvoltării afacerii, de la selecţia şi amenajarea spaţiului până la trainingul echipei, implementarea procedurilor operaţionale, marketing şi suport continuu după deschidere.

Francizaţii nu pornesc de la zero şi nu sunt nevoiţi să descopere singuri soluţiile pentru provocările operaţionale, logistice sau comerciale, ci beneficiază de procese validate în operarea restaurantelor, managementul unităţilor, aprovizionare, dezvoltarea reţelelor de franciză şi strategii de marketing. Acest lucru contribuie la reducerea perioadei de învăţare şi a riscurilor asociate lansării unei afaceri independente.

Hercule se află într-o etapă de expansiune accelerată, existând în continuare numeroase oraşe şi zone comerciale cu potenţial disponibile pentru dezvoltare. Conceptul se adresează antreprenorilor care doresc să se implice activ în creşterea afacerii, dar şi investitorilor care dispun de o structură solidă de management şi urmăresc construirea unui business sustenabil pe termen lung, într-un segment aflat în plină dezvoltare

„Hercule a ajuns la un nivel de maturitate şi performanţă comparabil cu cel al Spartan, iar acest lucru ne confirmă că am creat un brand cu un potenţial excepţional. În acelaşi timp, Hercule beneficiază de atuuri proprii: flexibilitate, capacitate de adaptare şi un model de dezvoltare extrem de agil, care îi pot permite să depăşească în viitor performanţele Spartan. Este un proiect strategic în care credem pe termen lung şi pe care îl vedem ca pe unul dintre principalele motoare de creştere ale grupului Strong MND în perioada următoare”, a declarat Gabriel Melniciuc, CEO, Spartan Restaurante.

Hercule aduce pe piaţă un concept autentic de tavernă grecească bazat pe ingrediente atent selecţionate şi reţete inspirate din gastronomia elenă. Sosul tzatziki, elementul central al preparatelor, este realizat după o reţetă originală din Grecia. Meniul include carne Gyros de pui cu legume şi carne Gyros de porc de cea mai bună calitate, iar pita este rumenită după metode tradiţionale, asemenea celei servite în tavernele din insula Creta, transmite comunicatul.