English
În fiecare sezon, românii pun aceeaşi întrebare: de ce costă cireşele bio mai mult decât cele convenţionale? Răspunsul nu se află pe etichetă, ci în solul livezii, în întreţinerea ecosistemului din livadă şi în decizia de a nu folosi vreun pesticid de sinteză.
Creată pe acest concept, livada de cireşe bio Sakura Matata din Mizil, judeţul Prahova, a fost monitorizată timp de trei ani, fiind în conversie bio. Din anul 2025 are certificarea de bio, atestare primită de la TÜV Austria România.
Eco Livada Sakura Matata a fost creată, pentru copiii lor şi nu numai, de Claudia - nutriţionist şi coach de medicină funcţională pentru sănătate hormonală - şi Cătălin - agricultor reconvertit din finanţist. Cireşele din această livadă sunt livrate în toată ţara în timpul sezonului.
”Intenţia noastră nu este să producem doar cireşe, ci sănătate pe care o poţi mânca direct din pom”, spun fondatorii Sakura Matata, adăugând: ”Ne-am dorit asta pentru familia noastră, în primul rând. Şi apoi şi pentru toţi clienţii noştri, care au valori similare cu ale noastre. Ne bucurăm că ne iese, învăţăm zilnic şi devenim mai buni”.
• 96% din probele de cireşe convenţionale conţin reziduuri de pesticide
Cireşele se numără în fiecare an printre fructele cu cel mai ridicat nivel de reziduuri de pesticide la nivel mondial - incluse constant pe lista Dirty Dozen publicată de Environmental Working Group (EWG), organizaţia americană de referinţă în siguranţa alimentară, potrivit unui comunicat transmis de Sakura Matata. Conform celui mai recent raport EWG (2025), 96% din probele de cireşe convenţionale conţin reziduuri de pesticide. Patru din cele cinci substanţe detectate cel mai frecvent sunt fungicide - boscalid, fludioxonil, pyraclostrobin şi pyrimethanil - asociate în studii cu perturbări hormonale şi potenţial cancerigen. Aceste fungicide sunt aplicate adesea după recoltare, pentru ca fructul să reziste transportului şi să arate impecabil în raft.
• Ce face diferit eco livada Sakura Matata
1. Sol viu - fundamentul întregului sistem
În loc de îngrăşăminte chimice care suprimă viaţa microbiologică din pământ, livada foloseşte acizi humici şi biostimulatori naturali. Un sol cu miliarde de microorganisme active produce un fruct cu densitate nutritivă reală, nu o cireaşă umflată cu apă şi zahăr.
2. Analize atente la laboratoare din ţară şi din străinătate
Rezultatele arată ce micronutrienţi lipsesc şi îi ajută pe deţinătorii livezii să îşi ajusteze intervenţiile. Un pom perfect hrănit are un sistem imunitar suficient de puternic încât dăunătorii nu îl atacă.
3. Zeolit şi microbi benefici în loc de insecticide
Zeolitul, un praf vulcanic natural, creează o barieră fizică pe coaja fructelor. Microbi benefici cu rol de insecticide biologice completează protecţia. Albinele şi-au făcut colonie permanentă în livadă, ceea ce este un indicator biologic mai relevant decât orice certificat.
4. Calciu şi bor natural - coajă tare fără ceară artificială
Forme naturale de calciu şi bor întăresc coaja cireşei din interior. Rezultatul: un fruct ferm, care rezistă la transport fără ceară artificială şi fără conservanţi post-recoltă.
5. Sincronizare cu biologia pomului - nu cu calendarul de tratamente
Stresul termic al pomilor este monitorizat în timp real (VPD, Delta T). Nu se intervine niciodată când pomul suferă de căldură. Tratamentele foliare se fac dimineaţa devreme, în sincron cu metabolismul plantei. Coroanele rămân aerisite pentru dezinfecţie naturală prin lumina solară.
Euro
Dolar SUA
Franc elveţian
Liră sterlină
Gram de aur
