Producătorul de bere artizanală Ground Zero raportează o creştere de 45% în primul semestru din 2025

Producătorul de bere artizanală Ground Zero a încheiat primul semestru din 2025 cu o creştere de 45% faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, susţinută de adaptarea portofoliului către sortimente de larg consum şi consolidarea prezenţei în retailul specializat, se arată într-un comunicat de presă remis redacţiei. Rezultatul vine după un T1 în care compania raportase deja un avans de 25%.

În acest context favorabil, Ground Zero anunţă lansarea XperimentAle 27 Sour Cherry, o bere de tip sour, fructată, maturată 50 de zile, cu un pH scăzut şi aromă intensă de vişine. Noul sortiment marchează o diversificare a ofertei din taproom, fiind gândit pentru o nişă de consumatori familiarizaţi cu stiluri acide şi fermentaţii wild, un public care caută complexitate şi profiluri gustative neconvenţionale.

„Într-o piaţă care se maturizează, consumatorul devine tot mai curios. După succesul berilor de volum din portofoliul nostru, a fost firesc să revenim cu un produs dedicat celor care caută complexitate şi stiluri mai puţin convenţionale. XperimentAle 27 este o bere intensă, cu profil acid, creată să surprindă şi să construiască loialitate în rândul cunoscătorilor”, declară Cosmin Timbuş, acţionar Ground Zero.

Taproom-ul din centrul Capitalei devine hub pentru bere artizanală şi testare de noi reţete

Taproom-ul Ground Zero din Piaţa Universităţii, un spaţiu de 200 mp cu peste 20 de beri la draft, a înregistrat o creştere de 50% a vânzărilor în prima jumătate a anului 2025. Locaţia funcţionează ca principal canal de testare pentru noile sortimente şi atrage constant atât public local, cât şi turişti interesaţi de segmentul craft beer.

„Taproom-ul ne permite un dialog direct cu consumatorii şi joacă un rol esenţial în procesul nostru de inovaţie. Aici putem testa în timp real reţete experimentale şi înţelege rapid preferinţele publicului urban, educat, care caută autenticitate şi diversitate gustativă”, explică Cosmin Timbuş.

Beri pentru toate gusturile, fără compromisuri de calitate

Lansarea vine după ce Ground Zero a introdus în prima parte a anului beri precum „Deranj Doar o Bere”, un lager blond de tip Helles, gândit pentru publicul larg. Noile sortimente au dus la extindere a distribuţiei, dar fără a afecta standardele brandului.

„Creşterea vine din diversificare inteligentă. Ne menţinem filosofia: niciun compromis în materie de ingrediente sau proces. Dar suntem atenţi la cum evoluează gusturile şi ştim când să inovăm”, adaugă Timbuş.