INS: Laptele de vacă, cu aproape 20% mai mult în martie

Cantitatea de lapte de vacă recoltată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut atât faţă de luna precedentă (cu 19,7%), cât şi faţă de luna martie 2013 (cu 18,2%), potrivit Institutului Naţional de Statistică (INS).

În luna martie 2014 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 13.134 tone (+19,7%). Cel mai mare avans a avut loc la brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,3% din producţia totală de brânzeturi), cu 999 tone (20,2%).

Pe de altă parte, în aceeaşi perioadă de referinţă, au înregistrat scăderi: smântâna de consum, cu 204 tone (4,4%), laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele), cu 109 tone (0,8%) şi laptele de consum, cu 105 tone (0,5%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 10.264 tone în februarie la 8.018 tone în martie (21,9%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în martie 2014 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 12.287 tone (18,2%). În acelaşi interval, producţia principalelor produse lactate a crescut la: brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă, cu 695 tone (13,2%), lapte de consum, cu 1.510 tone (7,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele), cu 309 tone (2,2%), unt cu 13 tone (1,7%), smântâna de consum, cu 58 tone (1,3%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 9.755 tone în martie 2013 la 8.018 tone în martie 2014 (17,8%).