Creta îşi numără măslinele; ce promite recolta din 2026

Creta intră în perioada de pregătire a unei noi recolte de măsline, iar primele estimări pentru sezonul 2026/2027 conturează un an în care calitatea fructului şi momentul recoltării vor fi la fel de importante precum volumul producţiei, potrivit unui comunicat al D'Olive România.

La nivelul Greciei, estimările disponibile în prezent indică o producţie cuprinsă între 280.000 şi 330.000 de tone de ulei de măsline, scenariul de aproximativ 300.000 de tone fiind în acest moment cel mai des vehiculat.

Pentru Creta, una dintre regiunile emblematice ale producţiei de ulei de măsline din Grecia, sezonul vine după luni în care condiţiile meteorologice au pus la încercare livezile, iar perioada de secetă din timpul verii a fost urmată de precipitaţii importante în 15-16 septembrie.

Cantităţile de apă au fost diferite de la o zonă la alta, respectiv aproximativ 32 de milimetri în Chania, 29 de milimetri în Rethymno, 28 de milimetri în Lasithi şi doar 13-14 milimetri în Heraklion, potrivit SEVITEL, Asociaţia Industriilor Greceşti de Standardizare a Uleiului de Măsline.

Cosmin Filipaş, fondator D'Olive, a declarat că, în Creta, o recoltă bună nu înseamnă doar un număr mare de tone, ci înseamnă să urmăreşti fiecare etapă, respectiv cum a trecut măslinul prin vară, câtă apă a primit, cum s-a dezvoltat fructul, când este momentul potrivit pentru recoltare şi cât de repede ajung măslinele la moară.

Filipaş a subliniat că toate aceste lucruri se regăsesc, în final, în gustul şi caracterul uleiului.

În industria uleiului de măsline, cantitatea nu este singurul indicator al unei recolte reuşite, iar momentul recoltării, starea fructului şi rapiditatea procesării pot influenţa decisiv profilul uleiului obţinut.

Pentru sezonul 2026, presiunea dăunătorilor reprezintă unul dintre factorii urmăriţi îndeaproape în Creta, iar programul regional de combatere a muştei măslinului este în desfăşurare, după ce condiţiile meteorologice au favorizat creşterea populaţiilor de dăunători în anumite zone.

Datele monitorizării au determinat continuarea tratamentelor în mai multe regiuni ale insulei, cu atenţie specială acordată livezilor vulnerabile, iar în acest context, recoltarea şi procesarea la momentul potrivit devin esenţiale pentru păstrarea caracteristicilor fructului.

Pentru un ulei extravirgin premium, diferenţa nu este făcută doar de originea măslinelor, ci de întregul parcurs al acestora, de la livadă până la extracţie şi, ulterior, până la sticlă.

La nivelul Greciei, noul sezon începe într-un context diferit faţă de anii în care preţurile uleiului de măsline au atins niveluri record, iar estimările actuale indică o producţie naţională de aproximativ 300.000 de tone, însă costurile de cultivare şi recoltare continuă să exercite presiune asupra producătorilor.

Pentru consumator, aceste evoluţii înseamnă că povestea noii recolte nu se reduce la preţul de pe raft.

Cosmin Filipaş a declarat că, pentru ei, fiecare recoltă spune o poveste diferită despre Creta, iar ei nu caută doar să aducă în România un ulei produs într-un anumit an, ci să păstreze cât mai fidel ceea ce oferă acel an în livadă.

Filipaş a precizat că, de aceea, urmăresc cu atenţie recolta încă dinainte ca primele măsline să fie culese, iar originea, soiul, momentul recoltării şi felul în care fructul este transformat în ulei sunt parte din aceeaşi poveste.