Florin Maxim propune înfiinţarea unui Minister al Ospitalităţii, în timp ce 44% din industrie reclamă lipsa unei strategii naţionale

Fondatorul Institutului pentru Cultura Ospitalităţii, Florin Maxim, propune crearea unui Minister al Ospitalităţii pentru a asigura coordonarea integrată şi dezvoltarea pe termen lung a sectorului HoReCa, în condiţiile în care 44% dintre profesioniştii participanţi la gala Romanian Hospitality Awards 2026 reclamă absenţa unei strategii naţionale pentru turism, conform unui comunicat de presă transmis de organizaţie.

Iniţiativa vine pe fondul fragmentării decizionale dintre diversele instituţii publice care gestionează în prezent reglementările, legislaţia muncii şi formarea profesională din industrie, se precizează în comunicatul oficial.

„România trebuie să aibă un Minister al Ospitalităţii. Avem o industrie care cuprinde hoteluri, restaurante, cafenele, turism, evenimente şi o multitudine de servicii conexe. Avem antreprenori, sute de mii de locuri de muncă şi o contribuţie importantă la economie. Cu toate acestea, problemele industriei sunt împărţite între mai multe ministere şi autorităţi. Educaţia profesională este într-o parte, legislaţia muncii în alta, turismul în alta, iar reglementările pentru restaurante în altă parte. Cine gândeşte însă dezvoltarea integrată a acestui sector pe următorii 10 sau 20 de ani? Ospitalitatea este una dintre cele mai vizibile expresii ale unei ţări. Un turist poate să nu ştie nimic despre economia României, dar îşi va aminti cum a fost primit, cum a fost servit, unde a dormit şi ce a mâncat. Dacă vrem să devenim o destinaţie europeană importantă şi să exportăm servicii şi concepte româneşti de ospitalitate, avem nevoie de coordonare şi de o strategie naţională pe termen lung. Ospitalitatea merită un loc la masa Guvernului”, a declarat Florin Maxim Fondator al Institutului pentru Cultura Ospitalităţii, potrivit comunicatului de presă.

În ceea ce priveşte perspectivele economice pentru anul 2027, datele sondajului reflectă o discrepanţă între aşteptările privind cererea şi evoluţia marjelor financiare, arată sursa citată. Deşi 46,8% dintre respondenţi estimează o creştere a cererii pentru serviciile proprii, 38,9% dintre operatori anticipează o diminuare a profitabilităţii, în timp ce 39,7% se aşteaptă la o menţinere a acesteia la un nivel relativ constant, se arată în comunicat. Pentru susţinerea competitivităţii, 51,6% dintre respondenţi indică inovaţia în meniu şi servicii drept prioritate strategică, 26,2% mizează pe reducerea costurilor operaţionale, iar 16,7% urmăresc alocarea de bugete către promovare şi marketing, indică analiza transmisă de institut.

Gala a reunit peste 600 de reprezentanţi ai sectorului la Opera Naţională din Bucureşti, evenimentul fiind organizat sub Înaltul Patronaj al Majestăţii Sale Margareta, Custodele Coroanei române, transmit organizatorii.

„Dacă ne uităm la istoria ţării noastre, ospitalitatea a reprezentat un fir roşu care a străbătut toate generaţiile de români. Încă de la început am avut grijă să-i întreb pe organizatorii Galei dacă Republica Moldova este prezentă în această seară. Nu pot să-mi imaginez ospitalitatea românească fără să avem împreună cele două ţări. Iar în această seară Institutele celor două ţări sunt împreună la Opera Naţională, ceea ce mă bucură enorm”, a afirmat Alteţa Sa Regală Principele Radu, în deschiderea reuniunii, conform comunicatului de presă.

Câştigătorii celor 23 de categorii au fost desemnaţi de un juriu format din peste 150 de profesionişti din HoReCa şi industriile conexe, printre premianţi numărându-se restaurantul NOUA. Bucătărie Românească (cel mai bun restaurant), Alex Petricean (cel mai bun chef), Dani Galea (cel mai bun antreprenor), The Marmorosch Bucharest, Autograph Collection (cel mai bun hotel), METRO (cel mai bun furnizor) şi Piaţa 9 (cel mai inovativ brand şi cea mai bună deschidere), în timp ce proiectul Nibiru a primit Premiul special de excelenţă, precizează reprezentanţii organizaţiei.