EnglishNumărul de animale sacrificate a scăzut, în septembrie, faţă de luna precedentă, la ovine şi caprine şi păsări, iar la bovine şi porcine a crescut, în timp ce greutatea în carcasă a acestora a scăzut la păsări, iar la bovine, porcine, ovine şi caprine a crescut, conform unui comunicat al Institutul Naţional de Statistică.
Astfel, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 3,8%, respectiv cu 7,5%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate a rămas constant, iar greutatea lor în carcasă a crescut cu 3,3%. În luna septembrie 2013, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a fost de 23,6% din totalul sacrificărilor de bovine.
În ceea ce priveşte porcinele, numărul total de animale sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 3,5%, respectiv cu 2,8%. În luna septembrie 2013, ponderea sacrificărilor de porcine în unităţile industriale specializate a fost de 86,5% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 3,7%, respectiv cu 6,2%.
Pe de altă parte, numărul total de ovine şi caprine sacrificate a scăzut cu 2,1%, iar greutatea lor în carcasă a crescut cu 9,3%. Tăierile în unităţile industriale specializate care au o pondere de 5,1% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au scăzut cu 34,4%, iar greutatea acestora în carcasă cu 19,5%.
Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 5,6%, respectiv cu 4,1%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 85,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au scăzut atât ca număr de păsări sacrificate cât şi ca greutate în carcasă cu 5,6%, respectiv cu 3,4%.
Comparativ cu luna septembrie 2012, numărul de animale sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut la porcine, iar la bovine, ovine şi caprine şi păsări au crescut.
Euro
Dolar SUA
Franc elveţian
Liră sterlină
Gram de aur
