ANPC sancţionează Cantina R3 din Regie

ANPC a efectuat astazi un control la Cantina R3 din cartierul Regie Bucureşti, în urma căruia au fost constatate mai multe nereguli referitoare la modul în care operatorul economic respectă reglementările privind siguranţa alimentară şi informarea consumatorilor, potrivit unui comunicat emis redacţiei.

În urma verificărilor, s-a constatat că operatorul economic nu a respectat dispoziţiile legale prevăzute de articolul 3, alineatul 2 din Ordinul 163/2021, coroborat cu articolul 18 din Ordonanţa de Guvern nr. 21/1992 republicată, privind afişarea informaţiilor caracteristice ale preparatelor alimentare. Mai precis, în meniul destinat consumatorilor nu erau indicate informaţiile necesare referitoare la alergenii prezenţi în produsele alimentare, fapt ce constituie o încălcare a reglementărilor în vigoare. În acest context, a fost aplicată o sancţiune sub formă de avertisment.

De asemenea, au fost identificate deficienţe în procesul tehnologic desfăşurat la cantină, printre care utilizarea de echipamente deteriorate şi neigienizate, respectiv două agregate cu chedere deteriorate şi neigienizate. În plus, au fost constatate lipsuri în documentaţia tehnologică, respectiv graficele temperaturilor necompletate pentru două camere frigorifice destinate depozitării alimentelor. Alte deficienţe includeau cosuri de gunoi fără pedala şi capac, precum şi materii prime fără elemente de identificare, care încalcă articolul 7, litera c, prima liniuţă din Ordonanţa de Guvern nr. 21/1992 republicată.

În urma constatării acestor deficienţe, comisarii ANPC au dispus remedierea tuturor neregulilor în termen de 15 zile calendaristice, conform articolului 15, alineatul 4 din Ordonanţa de Guvern nr. 21/1992 şi au aplicat sancţiunea avertismentului. Totodată, s-a dispus oprirea definitivă de la comercializare şi retragerea din circuitul consumului uman a 2,3 kg de materii prime (condimente) în valoare de 67,5 lei, considerate neconforme cu standardele de siguranţă alimentară.