Harghita, Regiune Gastronomică a Europei în 2027 şi destinaţie culturală de top prin Ruta curiilor

Harghita a fost desemnată oficial Regiune Gastronomică a Europei pentru anul 2027, în cadrul unei ceremonii desfăşurate la Miercurea Ciuc, în luna februarie, potrivit unui comunicat emis redacţiei. Această recunoaştere internaţională confirmă patrimoniul gastronomic bogat al judeţului şi potenţialul său turistic în domeniul culinar.

Harghita este inclusă şi pe "Ruta gastronomiei tradiţionale româneşti" din programul "România Atractivă", oferind preparate emblematice precum ciorba poeka de Ciumani (Csomafalvi poekaleves), un exemplu de rafinament culinar secuiesc. Bucătăria locală se remarcă prin brânzeturi artizanale, pâinea tradiţională şi dulciurile secuieşti, fiecare preparat fiind o expresie autentică a istoriei şi tradiţiilor regiunii.

Pe lângă gastronomia distinctă, Harghita şi Covasna se remarcă şi prin patrimoniul arhitectural, având cele mai multe obiective incluse pe Ruta curiilor din programul "România Atractivă". Aceste conace nobiliare maghiare, cu o valoare istorică şi arhitecturală deosebită, oferă o incursiune în trecutul regiunii, prin poveşti şi legende care fascinează vizitatorii.

Printre cele mai reprezentative curii din Harghita şi Covasna se numără Castelul Thúry-Banyai, o clădire impunătoare din secolul XIX, Conacul Adorjan Imre, accesibil printr-o poartă secuiască de lemn din 1828, Conacul Mikes-Szentkereszty, un important centru cultural legat de scriitorul Mikes Kelemen, şi Conacul Punkösti, considerat un monument de artă şi locul unde maiorul Punkösti Gergely a contribuit la desfiinţarea iobăgiei în Transilvania, potrivit aceleiaşi surse.

Ruta curiilor din programul "România Atractivă" include 13 obiective de patrimoniu în judeţele Harghita, Covasna, Sălaj, Bihor, Satu Mare şi Cluj. Printre ele se numără Conacul Bialis, Castelul Miko, Conacul Serester Jozsef şi Castelul Banffy, fiecare cu o istorie impresionantă şi un farmec aparte.