ÎN PERIOADA IANUARIE - MAI Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7,7%

Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 31.148 tone (-7,7%), în primele cinci luni din acest an faţă de perioada similară a anului trecut, potrivit Institutului Naţional de Statistică.

Producţia principalelor produse lactate a crescut în perioada 1 ianuarie - 31 mai 2015 faţă de perioada 1 ianuarie - 31 mai 2014: smântână de consum cu 2773 tone (+11,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 3967 tone (+5,4%), lapte de consum cu 5555 tone (+5,1%), unt cu 131 tone (+3,1%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (86,5% din producţia totală de brânzeturi) cu 215 tone (+0,7%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în perioada 1 ianuarie - 31 mai 2015 faţă de perioada 1 ianuarie - 31 mai 2014 a scăzut cu 1257 tone (-3,2%).

În luna mai 2015 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 15664 tone (+20,2%).

Producţia principalelor produse lactate a crescut în luna mai 2015 faţă de luna aprilie 2015: brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (74,4% din producţia totală de brânzeturi) cu 1592 tone (+22,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2735 tone (+19,0%), lapte de consum cu 2229 tone (+10,5%), smântână de consum cu 236 tone (+4,6%), unt cu 32 tone (+3,8%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna mai 2015 faţă de luna aprilie 2015, cu 483 tone (+7,8%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna mai 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 8661 tone (-8,5%).

Dintre principalele produse lactate producţia de unt a scăzut în luna mai 2015 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2014 cu 34 tone (-3,7%).

Produsele lactate a căror producţie a crescut în luna mai 2015 comparativ cu luna mai 2014 sunt: smântână de consum cu 434 tone (+8,8%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1261 tone (+8,0%), lapte de consum cu 1150 tone (+5,2%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 288 tone (+3,5%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna mai 2015 faţă de luna mai 2014, cu 1610 tone (+31,6%).