Il Tacchino deschide în DN1 Value Centre primul său restaurant hibrid dintr-un centru comercial

IL TACCHINO, primul concept de restaurante Premium Fast Casual dezvoltat în România, inaugurează vineri, 29 mai, o nouă locaţie în DN1 Value Centre Corbeanca, marcând intrarea brandului în zona centrelor comerciale printr-un format hibrid premium, construit la intersecţia dintre food court, restaurant modern şi infrastructură digitală proprie.

La puţin peste un an de la deschiderea primei locaţii din Corbeanca în aprilie 2025, IL TACCHINO ajunge la investiţii cumulate de aproape 2 milioane de euro în infrastructură operaţională, bucătărie centrală, tehnologie, dezvoltare de brand şi extinderea reţelei de restaurante.

„Restaurantul din DN1 Value Centre este prima locaţie IL TACCHINO într-un centru comercial şi un pas important în strategia noastră de extindere. Ne-am dorit un format hibrid premium, cu potenţial real de scalare în hub-uri de retail cu trafic ridicat, fără să pierdem ceea ce defineşte brandul: produs gătit la comandă, zonă proprie de luat masa, design propriu, experienţă premium şi o relaţie directă cu clientul prin aplicaţia noastră digitală. Vedem o oportunitate foarte mare în zona Premium Fast Casual din România, într-un context în care consumatorii caută tot mai mult alternative moderne la fast-food-ul tradiţional, dar mai sănătoase şi gustoase”, a declarat Bogdan Irina, fondator IL TACCHINO.

Noua locaţie are peste 100 mp şi peste 30 de locuri proprii şi marchează trecerea brandului într-o nouă etapă de dezvoltare multi-unit, după validarea conceptului prin primele două locaţii din Corbeanca şi Piaţa Victoriei. IL TACCHINO mai are încă două locaţii aflate în faza de proiectare şi îşi dezvoltă reţeaua prin formate complementare: proximitate, retail, hub-uri de business şi locaţii urbane cu trafic ridicat.

Conceptul Premium Fast Casual se extinde în România: românii vor putea mânca mai sănătos şi mai gustos şi atunci când îşi fac cumpărăturile la mall

Conceptul IL TACCHINO defineşte segmentul Premium Fast Casual în România la intersecţia dintre servire rapidă, ingrediente premium, nutriţie cu focus pe proteină şi experienţă de brand scalabilă. Modelul operaţional este construit în jurul unei bucătării centrale care susţine standardizarea reţetelor şi consistenţa produselor în reţea. Preparatele sunt bazate pe 100% piept de curcan premium, marinat lent după reţete proprii şi gătit la comandă pe plite cromate, cu unt clarifiat ghee şi ulei de avocado.

În restaurantele IL TACCHINO nu se utilizează friteuze şi nu se lucrează cu produse congelate. Timpul ţintă de preparare este de 6-8 minute per comandă, iar meniul reuneşte reinterpretări inspirate din bucătării internaţionale, precum cea mediteraneană, mexicană, indiană şi asiatică, în formate de tip boluri (bowls), wrap-uri, quesadillas, noodles şi salate.

Aplicaţia mobilă IL TACCHINO generează deja peste o treime din vânzările reţelei şi reprezintă unul dintre pilonii strategiei Digital First dezvoltate de brand. Aplicaţia oferă comandă rapidă, beneficii de loialitate şi acces direct la ecosistemul IL TACCHINO, contribuind la construirea unei relaţii directe şi recurente cu clienţii.

Opinia Cititorului

scrie opinia ta aici

Acord

Prin trimiterea opiniei ne confirmaţi că aţi citit Regulamentul de mai jos şi că vă asumaţi prevederile sale.

Comentariile antiromanesti sunt interzise.
- Utilizaţi un limbaj decent.
Redacţia îşi rezervă dreptul să elimine opiniile neinteligibile în mod grav şi pe cele mahalageşti, înţelegând prin asta pe cele cu tentă anti-socială, obscene şi/sau insultative, ca şi pe acelea care nu se referă la articolul în chestiune.
Sunt interzise comentariile prosteşti-agresive.
Nu sunt acceptate incitările la ură socială şi/sau xenofobie, discriminările referitoare la sex, vârstă sau de altă natură.
Nu sunt acceptate anunţuri publicitare.
Nu inseraţi linkuri sau adrese de email în textul opiniilor.

Repetarea deliberată a unuia şi aceluiaşi mesaj (sau variante) poate fi considerată drept propagandă; propaganda, în această formă, este interzisă.
- nu sunt acceptate ameninţările de orice natură;
- nu este acceptată hărţuirea ziariştilor Redacţiei BURSA;
- este interzisă defăimarea Ziarului BURSA;
- nu este acceptată dezvăluirea identităţii vreunui comentator de la secţiunea de opinii, fără acordul scris al aceluia, depus la Redacţie.
Nu este acceptată folosirea numelor ziariştilor BURSA pentru falsificarea semnăturii opiniilor.
Nu este acceptată substituirea de nume.
Redacţia îşi rezervă dreptul să şteargă opiniile şi să interzică accesul unora la postarea de opinii, atunci cînd apreciază că sunt de rea credinţă.
Abaterile de la acest regulament conduc la eliminarea opiniilor postate (un echivalent al autocenzurii celui care a scris mesajul, iar nu o cenzură practicată de ziar).
PRECIZĂRI:
- Toate opiniile exprimă punctul de vedere ale autorilor, iar nu ale administratorului (excepţie făcând mesajele scrise chiar de către administrator); nu ne asumăm responsabilitatea pentru materialele postate pe acest site de către alte persoane decât cele autorizate de ziarul BURSA.
- Postarea unui mesaj înseamnă acceptarea tacită a acestui regulament.
În cazul în care ne solicitaţi răspunsuri individuale, vă rugăm să completaţi cu adresa de email reală; vom încerca, în limita timpului disponibil, să răspundem tuturor întrebărilor dumneavoastră.