INS: Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut, în august, cu 11,2%

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut, în luna august 2015, cu 8,9% faţă de luna iulie 2015 şi cu 11,2% faţă de luna august 2014, potrivit datelor publicate azi de INS

În luna august 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7732 tone (-8,9%) faţă de luna precedentă.

Scăderea producţiei, în luna august 2015 comparativ cu luna precedentă, poate fi menţionată la: brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (83,9% din producţia totală de brânzeturi) cu 1649 tone (-19,0%), unt cu 52 tone (-6,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 91 tone (-0,5%).

Dintre principalele produse lactate creşterea producţiei în luna august 2015 comparativ cu luna iulie 2015 a avut loc la lapte de consum cu 2682 tone (+16,0%) şi smântână de consum cu 197 tone (+3,6%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna august 2015 faţă de luna iulie 2015, cu 721 tone (+12,5%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 9989 tone (-11,2%).

Dintre principalele produse lactate, în luna august 2015 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2014, producţia a scăzut la unt cu 38 tone (-4,7%).

Produsele lactate a căror producţie a crescut în luna august 2015 comparativ cu luna august 2014 sunt: smântână de consum cu 849 tone (+17,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2391 tone (+16,7%), lapte de consum cu 1612 tone (+9,1%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 583 tone (+9,0%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna august 2015 faţă de luna august 2014, cu 1894 tone (+41,3%).